Frases de Bartender: Kami no Glass

Se debe ver más películas y obras, ver cuadros, leer libros, escuchar música; desarrollar una sensibilidad artística que se refleje en su técnica. Sentir amor, dolor, tristeza, remordimiento... todo eso les ayudará.

La mayoría de la gente no tiene remordimiento durante 12 años, pero creo que la gente que se aferra a los remordimientos y recuerdos duros, y deja que maduren con el tiempo, es la que se vuelve adulta de verdad.

De lo que no se sabe hablar, hay que callar.

Un barman hace cócteles para calmar el alma de la persona que tiene delante

Da igual quién sea el cliente, a veces puede sentir dolor o estar triste. Una copa de un barman tiene que aplacar esos sentimientos.

La cantidad de algo, la forma del hielo, el método de agitado... un profesional crea su sabor al combinar esos pequeños esfuerzos. Siempre he creído en eso, cuando estoy inseguro o pierdo la confianza en mi, siempre preparo el mismo cóctel.

La clave es aprender de tus errores, creo que es lo único que puedo enseñarte.

El alcohol puede ser un veneno o una medicina, tiene esas dos caras. Si sirves bebidas para emborrachar se vuelve un veneno nocivo. La labor de un barman no es servir copas así.

Un bar es un sitio para todos. Si un bar la hace sentir incómoda, es culpa del barman.

No sé contrata a alguien para ser barman. Ser barman es un estilo de vida que se escoge. Es físicamente agotador y no está muy bien remunerado

Los Barre de E.U.A tienen un viejo dicho. Cuando un hombre se plantea suicidarse, escoge a uno de dos tipos de persona para ser su último compañero. Uno es un sacerdote, y el otro es un barman.

Lo más importante del negocio es llevarlo a la siguiente generación. Eliminar los obstáculos que cortan el paso a los jóvenes y guiarlos.

Lo importante es tener un poco de coraje, pero los cobardes no pueden ser sinceros consigo mismos y dejan sus decisiones en manos de dios.

Por mucho que sufra un barman, no puede mostrarle sus sentimientos a sus clientes. Un bar es donde van los clientes a resguardarse de la lluvia, el barman es el que debe dejarles el paraguas. No debe contar historias lacrimógenas.

Solo hay un tipo de persona que nunca se equivoca en el trabajo y son las personas que no trabajan. Los errores de una persona indican que está viva

Debido a que has estado trabajando tras la barra, los mismos cócteles empiezan a saberte distinto. Eso demuestra cuánto has crecido.

Si un hombre no puede beber alcohol¿Qué va a beber cuando ha abandonado su trabajo y su vida?

¿Cuál es el trabajo más importante que puede hacer una persona? ...el trabajo mas importante que puede hacer cualquier persona es vivir sin más. Seguir viviendo. Un bar ofrece bebidas para cumplir ese propósito. Ninguna persona tiene derecho a morir, porque su vida no es solo siya

Hay dos tragedias en la vida, una es no conseguir lo que anhelas y la otra... es conseguirlo, pero si consigues lo que anhelas, te esperan otras tragedias.

Ser profesional es sencillo, lo realmente complicado es mantener esa profesionalidad.